河南半山柿农酒业有限公司成立于2017年4月，公司注册地位于洛宁县底张乡草苗岭村，法定代表人何秀芝，为何氏酿酒技艺第五代非遗传承人。

公司主营果类露酒及相关酒产品的研发、生产及销售。目前主营柿子蒸馏酒、葡萄蒸馏酒、苹果蒸馏酒等果类蒸馏酒产品。

公司历经5年持续发展，经营规模和综合实力不断增强，实现了研发、生产、销售为一体的现代化运营体系。公司拥有专业的技术力量、先进的生产

设备以及完善、科学的管理体系。面对高速增长的市场需求，公司不断创新，勇于开拓，以优质的产品、优良地售后服务赢得了市场广泛认可。产品以河南市场为核心远销北京、上海、广州等地，获得了消费者的一致好评。

历史渊源

1725年何进德和其弟何秀德从洛阳来黑扒村，在当地薛家做长工，当时山里根本没有酒，何进德见到山里柿子很多，就开始通过各种工艺学着做柿子酒，每逢喜事就拿出来与大家一起喝，就这样一代代传到现在。

传承系谱

何永祥→何聚江→何呈瑞（1889 年—1949 年）→何文杰→何万军、何秀芝何进德→何臣→何保法生于嘉庆元年（1796 年）—同治五年去世（1866 年）

何保法→何永祥（1826年—1886年）

何永祥→何聚江（1851 年—1909 年）

何聚江→何呈瑞（1889 年—1949 年）

何呈瑞→何文杰（1930年至今）

何氏非遗柿子酿酒技艺

古法酿造 匠心传承

碾碎使用石头材质凹容器

01用锤捣碎采摘的柿子

02发酵投入发酵池发酵 定时翻整

03蒸馏 使用传统蒸馏锅蒸馏

04地窖藏储 把提取的酒放入窖内藏储